Aki járt már Olaszországban, vagy a Földközi-tenger térségének bármely más területén, biztosan elgondolkodott már azon, hogy vajon hogyan lehetséges, hogy bár az itt élő emberek életmódja távolról sem fér bele az általunk ismert divatdiéták kereteibe, mégis kevésbé bukkannak fel náluk a táplálkozással összefüggő megbetegedések és az elhízás. Tudjuk róluk, hogy szeretik a finom ételeket és nem vetik meg a vörösbort sem – csupa olyat követnek el, ...